Zutatenliste: (für ca. 6 Portionen)
- 6 Wraps
- 400g Räuchertofu
- 2 rote Zwiebeln
- 125g Pepperoni
- 2 rote Paprika
- 3 Knoblauchzehen
- 2EL Tomatenmark
- 8EL Kichererbsenmehl
- 1TL Rauchpaprika
- 1TL Pfeffer
- 1TL Salz
- 1/2TL Kreuzkümmel
- Petersilie
- Oregano
- Thymian
Füllung:
- 200g Tomaten
- 200g Gurken
Rezept:
Knoblauch und Zwiebeln schälen. Pepperonistiele entfernen. Dann alle Zutaten in den in den Mixer geben. Die Masse in eine Schüssel geben vermengen und Räuchertofu reinbrösseln. Wrap damit bestreichen und in einer Pfanne mit Deckel 2 min von der trockenen Seite anbraten. Zuletzt einmal wenden und ca. 2 1/2min anbraten. Dann den Lahmacun nach euren Wünschen füllen.
Guten Appetit 💚✌️